Gestionar correctamente el inventario es clave para evitar pérdidas, optimizar recursos y mantener la calidad de los productos. En este contexto, el método FIFO (first in, first out) se presenta como una de las estrategias más utilizadas para organizar la salida de mercancías del almacén. En este artículo, veremos cómo
En un contexto donde la eficiencia marca la diferencia, el cross docking se ha convertido en una estrategia cada vez más utilizada por las empresas que buscan reducir costes, acelerar los tiempos de entrega y minimizar el stock en almacén. Esta metodología permite que los productos “crucen el muelle” del
Tener una buena gestión de surtido es fundamental para cualquier negocio que quiera ofrecer el producto adecuado, en el lugar correcto y en el momento justo. Esta práctica permite alinear la oferta con la demanda real del mercado, evitando excesos de stock o faltantes que impactan directamente en la rentabilidad.
La gestión eficiente del inventario es uno de los pilares fundamentales para asegurar el buen funcionamiento de cualquier cadena de suministro. Entre las estrategias más utilizadas para optimizar esta gestión se encuentra el Vendor Managed Inventory (VMI), un modelo en el que el proveedor asume la responsabilidad de gestionar y
En la gestión de la cadena de suministro, optimizar la vida útil de un producto es un desafío constante. Por un lado, las empresas buscan minimizar el desperdicio y garantizar la frescura de los productos, especialmente en sectores como la alimentación y la salud. Por otro lado, mantener un nivel
Gestionar una cadena de suministro de manera eficiente es un reto constante para las empresas. La coordinación entre proveedores, aprovisionamiento, fabricación, distribución y logística puede volverse compleja sin un marco de referencia claro. Aquí es donde entra en juego el modelo SCOR, una metodología ampliamente utilizada para analizar, mejorar y
La demanda de productos frescos es un reto complejo y dinámico para cualquier negocio que trabaje con alimentos perecederos. Panes, frutas, hortalizas, carnes y otros productos de consumo diario requieren una planificación precisa para garantizar disponibilidad sin generar desperdicios excesivos. A diferencia de otros productos con una vida útil más
En un mundo donde la demanda cambia constantemente, las empresas necesitan herramientas avanzadas para anticiparse a las fluctuaciones del mercado. Aquí es donde entra en juego el machine learning para la previsión de la demanda, una tecnología que permite analizar grandes volúmenes de datos, identificar patrones y generar predicciones más
La inteligencia artificial (IA) está revolucionando la forma en que las empresas gestionan sus compras, optimizando procesos y mejorando la toma de decisiones. Gracias a sus innovadoras capacidades, la IA permite desde una planificación más precisa hasta la automatización de tareas clave, impulsando la eficiencia y rentabilidad en toda la
La cadena de suministro de la industria alimentaria enfrenta desafíos cada vez más complejos: fluctuaciones en la demanda, problemas de distribución, gestión de caducidades y variabilidad en la disponibilidad de productos. Estos factores pueden afectar la rentabilidad y la eficiencia operativa de las empresas del sector si no se gestionan
